Гречка с жареными овощами

0
235

Ингредиенты

Гречневая крупа — 1 стакан

Лук репчатый — 1 шт.

Кабачок — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Цветная капуста — 0,5 шт.

Помидоры — 2-3 шт.

Соль, перец — по вкусу

  • 70 кКал
  • 15 мин.
  • 5 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Основные ингредиенты:
Лук репчатыйПомидорКапуста цветнаяГречкаОвощи

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Грядет пост, который нынче соблюдают многие. Отсюда у постящихся частенько возникает вопрос: как разнообразить свое питание.

Хочу предложить вам вот такой рецепт — гречка с жареными овощами. Овощи могут быть абсолютно любыми, у меня это: лук, цукини, цветная капуста и помидоры. За неимением последних вполне можно использовать целые томаты в собственном соку, слив с них сок. А можно и с томатным соком — тогда получится очень вкусная каша. Капусту можно взять и замороженную.

Гречка с жареными овощами вполне сможет стать ужином сама по себе, а можно подать ее в качестве гарнира (у нас была жареная рыба).

Людям, находящимся на диете, такая гречка тоже будет весьма полезна.

Для приготовления гречки с жареными овощами подготовим продукты по списку.

Гречку промываем и варим согласно инструкции на упаковке. Если таковой по какой-то причине не имеется, просто знайте, что гречка, равно как и рис, варится в соотношении 1:2, т.е. на один стакан гречки идет два стакана воды. Вот и вся арифметика.

Даем воде закипеть, затем накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем газ и варим до готовности.

Пока варится гречка, готовим овощи.

Лук и чеснок нарежем мелко, обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла.

Жарим на сильном огне: так удастся сохранить овощи максимально свежими, с большим количеством витаминов.

Добавим нарезанный кубиками кабачок (цукини можно и не очищать) и разобранную на соцветия цветную капусту.

Обжарим, помешивая, пару-тройку минут. Капуста должна оставаться хрустящей.

Отправим в овощную смесь нарезанный кубиками помидор.

Жарим еще пару минут. Снимаем с огня.

К этому моменту уже и гречка готова.

Выкладываем ее к овощам, солим, перчим по вкусу.

Перемешиваем. Гречка с жареными овощами готова.

Дадим ей настояться пару минут и подаем.

Приятного аппетита и вкусных постных дней.

Источник: www.iamcook.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here